Учёные из мексиканского Университета Гвадалахары проанализировали данные 36 научных работ и пришли к выводу, что правильное питание способно снизить риск развития пародонтита — воспалительного заболевания тканей, окружающих зубы. Результаты обзора опубликованы в международном журнале Nutrients.
В ходе исследования специалисты изучали влияние отдельных витаминов, питательных веществ и общих пищевых привычек на здоровье десен у взрослых. Как выяснилось, достаточное количество белка в рационе помогает уменьшить кровоточивость десен. При этом высокая доля клетчатки в рационе ассоциируется с меньшей потерей костной ткани вокруг зубов и снижением риска их выпадения.
Положительное влияние на здоровье полости рта также продемонстрировали витамины С и D: их высокое потребление сопровождалось меньшим риском развития пародонтита. Аналогичные благоприятные связи учёные обнаружили для витаминов А, Е и К, флавоноидов, а также для регулярного употребления овощей и фруктов. У людей, чей рацион был богат этими компонентами, реже наблюдались признаки повреждения тканей, удерживающих зубы.
Важную роль играл и общий характер питания. Рационы, обладающие противовоспалительными свойствами, были связаны с меньшим риском заболевания, тогда как продукты, провоцирующие воспалительные процессы, повышали эту вероятность.
Авторы исследования полагают, что диетические рекомендации могут стать полезным дополнением к стандартным методам лечения и профилактики пародонтита. Тем не менее, поскольку большинство изученных работ имели наблюдательный характер, обнаруженные связи не доказывают, что изменение рациона само по себе полностью предотвращает заболевание. Ранее специалисты также отмечали, что загрязнённый воздух способен повреждать ткани полости рта и увеличивать риск потери зубов.
