Ученые Университетской больницы Саламанки провели интересное исследование, которое показало, что регулярное употребление шоколада может иметь положительное влияние на уровень сахара в крови у людей с диабетом. Особенно заметные результаты были получены для темного шоколада. В исследовании приняли участие 1960 взрослых, и ученые изучали, как употребление темного и молочного шоколада связано с различными показателями здоровья, включая уровень глюкозы, холестерина и артериальное давление.
Около 30 процентов участников сообщили о регулярном или периодическом употреблении шоколада. У людей с диабетом употребление темного шоколада было связано с более низкими уровнями глюкозы натощак и гликированного гемоглобина, который отражает средний уровень сахара в крови за последние несколько месяцев. Молочный шоколад также показал положительную связь с более низким уровнем гликированного гемоглобина. Однако у людей без диабета подобных связей не обнаружили.
Кроме того, употребление как темного, так и молочного шоколада было связано с более низким индексом массы тела. Но стоит отметить, что темный шоколад одновременно оказался связан с более высоким уровнем «плохого» LDL-холестерина. Ученые подчеркивают, что результаты не означают, что шоколад можно использовать для лечения диабета, поскольку исследование проводилось в один момент времени и выявило только статистические связи.
Ранее ученые также выяснили, что перенесенный COVID-19 связан с более низким риском развития диабета первого типа. Эти исследования показывают, что еще многое предстоит узнать о факторах, влияющих на развитие и течение диабета.
