Ученые провели интересное исследование, посвященное влиянию матчи на сердечную ткань. Как выяснилось, это популярный напиток может оказывать положительное воздействие на сердце, особенно при нездоровом питании и ожирении. Исследователи разделили мышей на несколько групп, каждая из которых получала разный рацион: обычный корм или пищу с высоким содержанием жиров и сахара, причем некоторые группы получали добавление матчи в разных концентрациях.

Эксперимент продолжался 10 недель, после чего ученые изучили сердце животных и состав кишечной микробиоты. Результаты показали, что у мышей, получавших жирную и сладкую пищу, наблюдалось увеличение клеток сердечной мышцы и отложение коллагена, что является признаком гипертрофии и фиброза сердца. Однако добавление матчи в рацион значительно ослабляло эти изменения, причем этот эффект не зависел от массы тела мышей.

Кроме того, матча увеличивала количество полезных кишечных бактерий, таких как Lactobacillus, и уменьшала содержание некоторых патогенных микроорганизмов. Ученые предполагают, что защитное действие матчи на сердце может быть связано с изменением кишечной микробиоты и так называемой осью «кишечник — сердце». Хотя исследование было проведено на мышах, оно открывает перспективы для дальнейших исследований по изучению влияния матчи на человеческое здоровье.

При этом стоит отметить, что ранее было обнаружено, что потребление кофе может иметь положительное влияние на мышечную массу у людей, снижая риск возрастной потери мышечной массы. Эти результаты подчеркивают важность изучения влияния различных продуктов и напитков на человеческое здоровье.

Ученые обнаружили, что виноград и его биологически активные вещества могут оказывать положительное влияние на процессы, связанные со старением и развитием сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний. Эта информация была опубликована в журнале Nutrients.

Исследователи проанализировали данные о винограде, виноградном соке, порошке и экстрактах, а также о полифенолах, содержащихся в них. Особое внимание они уделили таким процессам, как хроническое воспаление, окислительный стресс, нарушения обмена веществ и изменения кишечной микрофлоры, которые часто сопровождают старение и связаны с развитием ожирения, диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Эксперименты на клетках и животных показали, что вещества, содержащиеся в винограде, могут снижать активность воспалительных процессов, поддерживать антиоксидантную защиту организма и благоприятно влиять на кишечную микрофлору. В исследованиях с участием людей некоторые виноградные продукты были связаны со снижением артериального давления, улучшением показателей холестерина и работы сосудов. Кроме того, у пожилых людей были отмечены улучшения некоторых когнитивных функций и физической работоспособности.

Согласно исследователям, основными кандидатами на роль полезных компонентов являются полифенолы, включая ресвератрол, антоцианы и проантоцианидины. Однако наиболее убедительные данные пока получены в лабораторных исследованиях и экспериментах на животных, а результаты испытаний на людях остаются неоднородными.