В летом 2026 года производство красной икры в России сократилось почти в три раза. Основной причиной этого стали неудачные условия для путины лососевых рыб. По данным участников рынка, аномально низкие объемы добычи существенно повлияли на ввод этого деликатеса в торговый оборот. С 20 мая по 7 сентября на прилавки поступило всего 2,6 тысячи тонн красной икры, что значительно меньше, чем в прошлом году, когда было реализовано 7,66 тысячи тонн.
В Центре развития перспективных технологий отметили, что низкие объемы добычи стали основной причиной снижения производства красной икры. В Росрыболовстве также подтвердили, что неудачная путина является главной причиной негативной динамики. Суммарный объем вылова тихоокеанских лососей на данный момент превысил 92 тысячи тонн, что значительно ниже изначального прогноза в 227 тысяч тонн. По мнению главы отраслевой организации Ильи Шестакова, добыча достигнет 100-110 тысяч тонн по итогам путины.
Губернатор Камчатского края Владимир Солодов ранее заявил о серьезных проблемах с выловом рыбы. Путина в этом году оказалась неудачной и отстала от рекордного показателя 2018 года почти в десять раз. Глава региона объяснил это негативным влиянием потепления Мирового океана и сменой путей миграции рыбы. В связи с трудностями с выловом глава Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов предупредил россиян о возможном подорожании лососевых и красной икры.
