Теплые напитки для холодного сезона: какие чаи выбрать по совету специалиста
С наступлением зимы горячий чай становится незаменимым способом согреться и создать уютную атмосферу. Гастроэнтеролог лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух поделилась рекомендациями, какие напитки наиболее полезны в морозы. Среди них — имбирный, фруктовый и зеленый чай, а также напитки с добавлением пряностей.
По словам эксперта, имбирь эффективно создает ощущение тепла, но противопоказан при обострении язвы, панкреатита или диареи. Пряные смеси с корицей и гвоздикой за счет биоактивных веществ стимулируют терморецепторы. Фруктовые чаи на основе шиповника и облепихи насыщают организм витаминами, улучшают пищеварение и дополняют рацион в сезон простуд. Зеленый чай поддерживает обмен веществ и защищает клетки благодаря антиоксидантам. Отдельно врач отметила травяные комбинации с мятой, липой или ромашкой, обладающие мягким согревающим эффектом.
Для тех, кто хочет разнообразить зимнее меню, предлагаются оригинальные рецепты. Например, пряный мятный чай готовится путем кипячения воды с кардамоном, имбирем, кориандром, гвоздикой и мускатным орехом, после чего добавляется молоко и мята. Апельсиновый чай требует заваривания черного чая в настое цедры с добавлением свежевыжатого сока. Любители изысканных сочетаний оценят матча с белым шоколадом, где тертый шоколад растворяют в молоке и смешивают с порошком матча.
Среди других вариантов — чай с базиликом с добавлением лимона, тропический микс с ананасовым и апельсиновым соком, а также латте с ромашкой, взбитый с молочной пеной. Для классических предпочтений подойдет имбирный чай с лимоном или пряный напиток с корицей и гвоздикой, карамелизированный с апельсиновым соком.
Важно помнить, что даже полезные напитки требуют умеренности. При хронических заболеваниях перед экспериментированием с рецептами стоит проконсультироваться с врачом.
