В новом исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, учёные из Тайваня пришли к выводу: у дошкольников частые кариозные поражения зубов могут быть связаны с употреблением ультрапереработанных продуктов. Это не значит, что такие продукты вызывают кариес напрямую, но их регулярное присутствие в рационе всё же вызывает опасения.
Специалисты проанализировали питание детей и обнаружили: чем больше в меню малышей было продуктов с множеством добавок — сладостей, полуфабрикатов, готовых закусок, — тем выше риск проблем с зубами. При этом ультрапереработанная пища также оказалась связана с нарушениями работы кишечника: у детей чаще возникали симптомы запора.
Важно отметить: исследование выявило связь, но не доказало причинно-следственную зависимость. Однако выводы учёных подчёркивают необходимость более внимательного подхода к детскому питанию. Ранее уже было установлено, что недостаток витамина K и неправильное потребление витамина D также повышают риск кариеса у детей.
