Ученые Университета Восточной Англии провели исследование, которое показало, что полифенолы, содержащиеся в винограде, могут иметь положительное влияние на мозг, защищая его от возрастных изменений и поддерживая когнитивные функции. Результаты этого исследования были опубликованы в журнале Nutrients.
В ходе исследования были изучены данные о влиянии винограда и его полифенолов на работу мозга. Эти вещества, как выяснилось, могут уменьшать воспаление и окислительный стресс, а также поддерживать здоровье сосудов и нервных клеток.
Одно из исследований включало 143 участника в возрасте от 60 до 80 лет, у которых были легкие когнитивные нарушения. В течение полугода они принимали экстракт винограда и черники. Сравнение с группой, принимавшей плацебо, показало, что у участников, принимавших экстракт, значительно улучшились скорость обработки информации и способность к обучению.
В другом исследовании 96 пожилых людей принимали экстракт винограда в течение 12 недель. У них были отмечены улучшения памяти, внимания, речи и зрительно-пространственных способностей, причем некоторые положительные изменения были замечены уже через две недели.
Ученые считают, что положительный эффект полифенолов может быть связан с их влиянием на воспаление, кровоснабжение и функцию нервных клеток. Однако стоит отметить, что полученные данные относятся конкретно к полифенолам винограда и не доказывают пользу от употребления вина.
Ранее было установлено, что лишний вес в подростковом возрасте может ускорять биологическое старение организма. Это подчеркивает важность здорового образа жизни и правильного питания для поддержания общего здоровья и предотвращения возрастных изменений.
