Регулярное потребление напитков с добавленным сахаром может иметь не только негативные последствия для метаболизма, но и оказывать влияние на психологическое состояние. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что у взрослых, которые часто пьют сладкие напитки, более часто выявляются признаки психологического стресса.
В рамках исследования были проанализированы данные 3787 взрослых в возрасте от 19 до 64 лет. Ученые изучили, как часто эти люди употребляли сладкие напитки и сравнили эту информацию с показателями их психологического состояния. Оказалось, что те, кто пил сладкие напитки от 1 до 6 раз в неделю, имели на 75 процентов более высокий риск психологического стресса по сравнению с теми, кто употреблял их реже. Если человек потреблял 14 и более сладких напитков в неделю, вероятность стресса была почти в два раза выше.
Помимо этого, исследователи обнаружили, что участники с самым высоким потреблением сладких напитков чаще имели менее сбалансированный рацион. Они реже включали в свой рацион цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, орехи и семена, но чаще употребляли сладости, жареную пищу и переработанные продукты.
Ученые предполагают, что большое количество сахара может влиять на психическое состояние через усиление воспалительных процессов, изменения обмена веществ и влияние на работу нейромедиаторов, которые регулируют настроение. Ранее было установлено, что частое употребление сладких напитков связано с повышенной вероятностью развития синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).
