Как отличить настоящий чай от подделки в России
Чай остаётся одним из самых популярных напитков, однако эксперты предупреждают о рисках приобретения некачественной продукции. Фальсифицированный чай может содержать опасные химические примеси, влияющие на здоровье. Врач-диетолог Дарья Русакова поделилась рекомендациями по выбору безопасного продукта.
При оценке качества следует обращать внимание на вкус, цвет и аромат. Настораживающими признаками подделки специалист называет неестественную яркость или бледность настоя, а также резкие химические нотки в запахе. Например, чёрный чай с непривычно светлым оттенком или зелёный с чрезмерной насыщенностью могут указывать на добавление искусственных красителей.
Поддельный чай часто включает пестициды, тяжёлые металлы, токсичные добавки и синтетические ароматизаторы, способные вызвать аллергию или пищевые расстройства. Вместо чайных листьев недобросовестные производители иногда используют растительные заменители, лишённые полезных свойств оригинала. Употребление такого продукта может привести к отравлению, головокружению и нарушениям работы ЖКТ.
Для проверки качества дома диетолог советует провести простые тесты:
— Залейте сухую заварку холодной водой — мгновенное окрашивание жидкости свидетельствует о присутствии красителей.
— Рассыпьте чайные листья на белой бумаге: пятна укажут на химические добавки.
— Натуральный чай при растирании пальцами не превращается в порошок.
— После заваривания настоящие листья становятся мягкими, тогда как поддельные сохраняют жёсткость.
При покупке важно проверять целостность упаковки, однородность листьев, наличие маркировки с информацией о производителе, сроке годности и составе. Дарья Русакова рекомендует приобретать чай в специализированных магазинах или крупных сетевых супермаркетах, избегая подозрительно дешёвых предложений. «Окончательно оценить качество можно только после заваривания», — подчеркнула эксперт.
