Мировые цены на сахар достигли своего пика за последний год, приблизившись к отметке в 20 центов за фунт. Это явление наблюдается на фоне ухудшения урожая, вызванного климатическим феноменом Эль-Ниньо. Данный феномен способен вызывать повышение температуры океана и изменение атмосферного давления, что негативно влияет на производство сахара.
При этом стоит отметить, что в начале 2026 года на рынке сахара наблюдался избыток предложения. Однако ситуация резко изменилась из-за Эль-Ниньо, пик которого ожидается только к концу 2026 года. Многие аналитики прогнозируют дефицит сахар-сырца, цена которого с июля увеличилась более чем на 25 процентов. Годовые максимумы цены обновляются уже с августа.
Проблемы для производства сахара из-за Эль-Ниньо связаны с тем, что это явление усиливает дожди в регионах выращивания в Южном полушарии и одновременно усугубляет засуху к северу от экватора. Значительное влияние ощущают такие страны-производители как Бразилия, Индия и Таиланд. Сахар становится своего рода индикатором более масштабного ущерба для урожая.
