Регулярное потребление постферментированного чая фучжуань может оказать положительное влияние на здоровье сосудов и уровень холестерина у взрослых. К такому выводу пришли ученые после проведения исследования, результаты которого были опубликованы в научном журнале Frontiers in Nutrition.
В эксперименте приняли участие 120 здоровых взрослых, которых разделили на две группы. Одна группа ежедневно выпивала по два стакана чая фучжуань, приготовленного из 12 граммов заварки, в то время как другая группа потребляла такое же количество воды. Исследование длилось 12 недель.
Как выяснилось, участники, которые пили чай фучжуань, показали снижение уровня «плохого» холестерина, который связан с развитием атеросклероза. Кроме того, у них улучшилась способность сосудов расширяться в ответ на изменения кровотока, что является важным показателем нормальной работы внутренней оболочки сосудов.
Ученые также обнаружили изменения в составе кишечной микрофлоры у участников, которые потребляли чай фучжуань. Было отмечено увеличение количества определенных бактерий, способных производить короткоцепочечные жирные кислоты, которые, в свою очередь, связаны с показателями холестерина и работы сосудов.
Авторы исследования считают, что регулярное потребление чая фучжуань может стать простым и эффективным способом поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Это открытие является интересным дополнением к предыдущим исследованиям, которые показали потенциальную пользу других чаев, таких как тибетский чай с маслом, для улучшения когнитивных функций.
