В России было проведено исследование 20 популярных марок лапши быстрого приготовления. Результаты показали, что пять брендов — «Вау Чоу», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом» и «Петра» — соответствуют одновременно обязательным требованиям и опережающему стандарту Роскачества. Еще восемь торговых марок соответствуют обязательным нормам, но не дотягивают до опережающих требований.
Эксперты Роскачества отметили значительное улучшение микробиологической безопасности по сравнению с результатами аналогичного исследования в 2019 году. В продукции всех марок не найдено опасных бактерий и антибиотиков, а содержание микотоксинов находится на допустимом уровне. Все товары также оказались безопасными по содержанию тяжелых металлов, радионуклидов и акриламида, а ДНК ГМО растительного происхождения не выявлена.
При этом в каждом из 14 продуктов, где производитель заявлял о наличии в составе курицы, она там действительно была. Однако у семи марок найдены нарушения в части различий между заявленным и реальным объемом белков, жиров и углеводов. Проблемы зафиксированы у бренда «Доширак» и импортных JML, Nissin, SamYang, Naruto.
Помимо этого, у десяти товаров обнаружено превышение рекомендуемой влажности, хотя в 2019 году такой недостаток удалось обнаружить только у одного образца продукции. В отношении импортеров продукции SamYang, Nissin, JML и Naruto объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Производители «Доширак Коя» и импортер Naruto уже сообщили о корректировке маркировки и технических условий.
