Осторожно: грибы и ягоды у дорог ХМАО могут быть опасны
В Ханты-Мансийском автономном округе специалисты Роспотребнадзора предупреждают об угрозе покупки ягод и грибов у придорожных торговцев. Продукция, собранная возле автомобильных трасс, может содержать тяжелые металлы и другие вредные вещества, выделяемые выхлопными газами.
Даже съедобные растения способны вызвать тяжелое отравление, если их неправильно собирали, транспортировали или хранили. Особенно опасны дикоросы, продающиеся в стихийных уличных лавках вблизи дорог — они впитывают токсины из воздуха, включая ароматические углеводороды и соли металлов.
Эксперты настаивают на соблюдении правил хранения: если ягоды или грибы утратили свежесть, помяты, заплесневели или начали бродить, употреблять их в пищу нельзя. Вредные соединения, попадая в организм, накапливаются в печени, почках и нервной системе, провоцируя головные боли, хроническую усталость и когнитивные нарушения.
Отдельную угрозу представляют ядовитые растения, такие как волчеягодник, вороний глаз и белладонна, встречающиеся в лесах ХМАО. Они способны вызвать не только пищевое отравление, но и привести к летальному исходу.
Роспотребнадзор рекомендует приобретать лесные дары только в проверенных местах и тщательно проверять их качество перед употреблением.
