Диетолог‑гастроэнтеролог первой категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова уверена, что крепость иммунитета во многом определяется тем, насколько сбалансирован наш рацион. В интервью для Lenta.ru она перечислила доступные продукты, которые способны снизить риск осенних простуд.
Во-первых, врач советует обратить внимание на источники витамина А, который защищает слизистые от вирусных атак. В его числе – печень трески, яйца, морковь и тыква. Для поддержки иммунитета полезны также продукты, богатые цинком и витамином С: тыквенные семечки, цитрусовые, сладкий перец, шиповник, облепиха и клюква.
Не менее важными являются источники омега‑3, полиненасыщенных жирных кислот, укрепляющих клеточные мембраны и подавляющих избыточное воспаление. «Ищите омега‑3 в печени трески, сельди, скумбрии, сардинах, красной рыбе, грецких орехах и семенах. Достаточно есть рыбу два раза в неделю, по две‑три грецких ореха ежедневно и порцию сельди раз в неделю, чтобы существенно снизить риск ОРВИ», — подчеркнула Дианова.
Кроме того, она рекомендует включать в меню лук, чеснок, хрен, имбирь, цитрусовые и клюкву. Эти продукты содержат природные антибиотики‑фитонциды, которые в небольших дозах помогают профилактике сезонных простуд.
Ранее Дианова отмечала, что правильное питание может продлить жизнь на 25‑40 %. По её словам, рацион оказывает особенно сильное влияние на здоровье в пожилом возрасте.
