В российском ретейле кофе стал более доступным для покупателей. По данным аналитиков компании «Ромир», во втором квартале 2026 года на одну среднемесячную зарплату россиянин мог приобрести 1102 чашки кофе в розничной торговле. Это на 15 процентов больше, чем год назад, когда этот показатель составлял 957 чашек.
При этом стоит отметить, что доступность кофе в сегменте HoReCa, к которому относятся рестораны, кафе и гостиницы, оказалась ниже. В указанный период на одну среднемесячную зарплату можно было купить только 692 чашки кофе, что меньше, чем год назад, когда этот показатель составлял 727 чашек.
Интересно, что, несмотря на эти различия, спрос на кофе в России продолжает расти. Так, с июля 2025 года по июнь 2026 года в стране было продано 313 миллионов стаканов горячих напитков, в основном кофе, что на 53,3 процента больше, чем за предыдущие двенадцать месяцев.
