Снижение объёмов вылова популярных рыб вызвало рост цен как в оптовом, так и в розничном сегментах рынка. Как сообщил исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, Александр Фомин, падение добычи особенно ощутимо среди лососевых. По данным ФГУП «Нацрыбресурс» за период с января по конец октября вылов лососевых снизился на 57,4 %. Треска также упала, но лишь на 8,5 %.
Фомин отметил, что потери в лососевых в 2026 году – одна из худших за последние десятилетия. Ограничение предложения в сочетании с высоким спросом привело к резкому росту цен на эти виды рыбы в стране. Удорожание логистики, по его словам, усилило издержки производителей и, как следствие, повысило цены для потребителей.
Лососевые стали лидерами по темпам роста стоимости в оптовой торговле. Стоимость дальневосточной горбуши выросла на 103 %, а кеты – на 80 %. Подобное удорожание коснулось и других видов: минтай, долгое время считавшийся доступным, подскочил на 54,5 %, а атлантическая скумбрия – на 80 %.
Экономический эффект от падения добычи и активного вывоза продукции за рубеж, при этом наблюдается снижение спроса внутри страны, может привести к дальнейшему ослаблению интереса россиян к красной рыбе в среднесрочной перспективе, прогнозирует исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков.
