Диетолог‑гастроэнтеролог первой категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова поделилась простыми рекомендациями, которые, по её мнению, способны продлить жизнь после 50‑лет. По её словам, сбалансированное питание может увеличить продолжительность жизни в среднем на 25‑40 %. Ключ к этому, по её мнению, — правильный подбор продуктов и контроль калорийности.
С возрастом организм требует меньше энергии, поэтому Дианова советует внимательно следить за общим количеством калорий. Она рекомендует уменьшить их за счёт отказа от рафинированных углеводов, избыточного хлеба, тяжёлых животных жиров и больших порций белка. Переедание, по её словам, повышает риск развития диабета, ожирения и усложняет течение хронических заболеваний.
Особое внимание врач уделяет клетчатке. В рационе должны преобладать овощи, зелень, листовые салаты, а также фрукты, ягоды и сухофрукты. С возрастом, по её мнению, растёт значение ферментированных продуктов, которые поддерживают здоровый микробиом кишечника.
Для удобства составления меню Дианова предлагает «правило тарелки»: четверть тарелки занимает белок, ещё четверть — сложные углеводы, а половина — овощи, зелень и небольшая часть фруктов. Кроме того, она подчёркивает важность регулярного режима питания, который помогает избежать застоя желчи и запоров.
Ранее гериатр Валерий Новоселов говорил о том, что в Японии долгоживущие люди обычно не страдают от ожирения, не имеют вредных привычек и не переедают.
