В новом исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition, ученые из Хунаньского университета китайской медицины проанализировали данные 27 научных работ и пришли к интересным выводам о связи некоторых веществ с риском ишемической болезни сердца.
Оказалось, что уровень витамина D в крови играет важную роль. Конкретно, у людей с более высоким содержанием основного его показателя — 25(OH)D — риск развития этой болезни был ниже примерно на 21%. Это значит, что организм, богатый витамином D, может быть более защищён.
Не менее значимой оказалась роль каротиноидов — природных пигментов, содержащихся в овощах и фруктах. Высокий их уровень в крови снижал риск ишемической болезни сердца на 36%. Интересно, что среди жирных кислот благоприятное влияние обнаружилось для линолевой кислоты, тогда как повышенные уровни пальмитиновой и дигомо-гамма-линоленовой кислот, напротив, ассоциировались с увеличением риска.
Однако важно отметить: эти данные не доказывают, что витамин D или другие вещества напрямую защищают сердце. Они лишь показывают возможную связь, которую нужно изучать дальше.
Ранее в том же году учёные выяснили, что совместный приём витамина Е и мелатонина может снизить повреждение печени, вызванное пестицидами. Это открытие добавляет ещё один пласт к пониманию влияния витаминов на здоровье.
