В последнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, ученые обнаружили интересную связь между потреблением традиционного тибетского чая с маслом и когнитивными способностями. Исследование включало в себя анализ данных более 7967 жителей Тибета в возрасте от 10 до 24 лет. Участники проходили стандартный тест Равена, который оценивает когнитивные способности, и сообщали о частоте употребления тибетского масляного чая.
Как выяснилось, те, кто иногда или часто пил этот напиток, реже показывали низкие результаты в тестах на умственные способности по сравнению с теми, кто не употреблял его. При периодическом употреблении риск низких результатов был ниже на 21 процент, а при частом — на 29 процентов. Однако ежедневное употребление чая не показало статистически значимой связи с улучшением когнитивных показателей.
Тибетский масляный чай готовят из чайных листьев, сливочного масла и соли, что может показаться необычным из-за высокого содержания жиров и соли. Тем не менее, в нем содержатся вещества из чайных листьев, включая полифенолы, которые могут положительно влиять на работу нервной системы.
Стоит отметить, что результаты исследования показывают только связь между употреблением тибетского масляного чая и когнитивными показателями, но не доказывают прямое влияние напитка на работу мозга. Ранее было обнаружено, что другой тип чая, матча, имеет полезные свойства, помогающие защитить кишечный барьер от повреждений при воспалении.
