Бразильский фрукт бару, как выяснилось, обладает целым рядом полезных свойств, которые могут оказать положительное влияние на сердце, кишечник и обмен веществ. Это стало известно после анализа имеющихся исследований, результаты которых были опубликованы в журнале Food & Function. Ученые изучили состав и потенциальные полезные свойства всех частей плода бару, включая мякоть и косточку.
Мякоть бару богата углеводами и нерастворимой клетчаткой, что делает ее ценным источником питательных веществ. Косточка, которая употребляется как орех, содержит много белка и полезные для сердечно-сосудистой системы олеиновую и линолевую кислоты. Кроме того, в плодах бару обнаружено большое количество флавоноидов, которые являются растительными соединениями с антиоксидантными свойствами.
Согласно данным исследований, употребление бару может поддерживать рост полезных кишечных бактерий, улучшать показатели липидного обмена, снижать окислительный стресс и оказывать защитное действие на сердце и сосуды. Хотя большинство данных получено в экспериментальных и небольших клинических исследованиях, ученые считают бару перспективным функциональным продуктом.
Ранее было обнаружено, что гесперетин, содержащийся в цитрусовых фруктах, может замедлять старение печени. Теперь бару может стать еще одним фруктом, который будет привлекать внимание тех, кто заботится о своем здоровье и хочет поддерживать его с помощью натуральных продуктов.
