В Сургуте объявлена продажа ресторана кавказской кухни «Ламро», который находится в торговом центре «Вершина». По словам владельца, заведение уже полгода работает в техническом режиме, но официального открытия так и не состоялось, и сейчас они ищут покупателя, поскольку не способны продолжать проект самостоятельно.
«Это был наш параллельный проект, и мы немного не рассчитали свои возможности», – пояснил собственник. «Мы решили продать, потому что сил на поддержание ресторана уже не хватает». По его словам, помещение арендуется на выгодных условиях, а сам ресторан полностью оборудован и готов к запуску.
Заведение занимает два уровня. На первом – кухня площадью 134 м², а на втором – бар и зал, суммарная площадь которых достигает 280 м². Концепция ресторана построена на халяльной кавказской кухни, поэтому алкогольной лицензии у него нет.
Изначально владельцы ТРЦ «Вершина» пытались найти арендатора, который открыл бы аналогичный проект, но заинтересованных не нашлось, и они решили реализовать идею собственными силами. Сейчас они надеются, что новый владелец сохранит основу текущей концепции, хотя допускает возможность её дополнения.
В Сургуте наблюдается тенденция продажи готового бизнеса: ранее на рынок вышли фитнес‑клуб Strong с полностью оборудованными залами, клиентской базой и штатом сотрудников, а также паб «Дублин».
