С начала 2026 года в России заметно подешевели несколько базовых продуктов. По данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли, цены на свинину, куриные яйца и сливочное масло упали до рекордных минимумов. В крупных сетях минимальная стоимость свинины сократилась на 19 процентов, куриных яиц — на 18 процентов, а сливочного масла — на 14 процентов.
Станислав Богданов, председатель ассоциации, объясняет падение цен ростом производства и усилением конкуренции между видами мяса, в частности с курицей и индейкой. За период с января по сентябрь именно самые доступные сорта свинины показали снижение цены на 19 процентов.
Яйца, которые в течение более семи месяцев постепенно дешевели, сейчас стабилизировались. По словам Богданова, розничные сети держат наценку на яйца минимальной, а иногда даже продают их ниже закупочной цены.
Сливочное масло, ставшее более доступным уже с начала года, подешевело на 14 процентов. Помимо него, цены снизились и на другие продукты: рис — на 12 процентов, пшено — на 9 процентов, баранина — на 5 процентов. Картофель и сезонные яблоки подешевели в пределах 6 процентов, а также упала стоимость ржаного хлеба. Ранее уже сообщалось о снижении цен на огурцы.
