В октябре подмосковные леса всё ещё хранят грибные секреты. Как рассказал кандидат биологических наук Никита Комиссаров из МГУ имени Ломоносова, осенние прогулки по лесам могут принести неожиданную находку — поздние опята, которые не спешат расставаться с летним сезоном. При этом в тех же местах уже вовсю растут осенние вешенки, представители рода Панеллюс и трубчатые лисички. Иногда удаётся найти и запоздавших ежовиков, а также поздние болетовые грибы.
Эксперт отмечает, что эти поздние грибы, хоть и выглядят иначе, чем летние собратья, ничуть не уступают им по вкусовым качествам. Главное — знать, где искать и что искать.
При этом специалисты напоминают: собирать грибы лучше вдали от дорог и свалок. Такие места могут стать источником опасных для здоровья загрязнений.
