Исследователи Университетского колледжа Корка провели интересное изучение влияния кофе на человеческий организм. В эксперименте приняли участие 31 человек, которые сначала отказались от кофе на две недели. Затем в течение трех недель они получали по четыре порции обычного кофе или кофе без кофеина каждый день.
Как выяснилось, после возвращения кофе в рацион у участников обеих групп произошли положительные изменения в составе кишечной микробиоты, а также снизились показатели воспринимаемого стресса, депрессивных симптомов и импульсивности. При этом только у тех, кто пил кофе без кофеина, значительно улучшились результаты двух тестов памяти. Они лучше справлялись с запоминанием слов и допускали меньше ошибок в задании на пространственную память.
Обычный кофе, в свою очередь, был связан с улучшением внимания и бодрости, а также снижением тревожности и психологического дистресса. Ученые предполагают, что эффект кофе может быть связан не только с кофеином, но и с другими соединениями, содержащимися в нем, такими как полифенолы. Эти вещества могут взаимодействовать с кишечной микробиотой и через нее влиять на работу мозга.
Стоит отметить, что ранее было обнаружено, что любители кофе реже сталкиваются с возрастной потерей мышечной массы. Это исследование добавляет еще один интересный аспект к изучению влияния кофе на здоровье человека.
