В этом году оптовые цены на красную рыбу в России выросли настолько, что многие потребители заметят разницу в своей корзине. Как сообщают эксперты, ситуация особенно остро проявляется на Дальнем Востоке, где основная добыча лососевых.
По данным Федерального государственного унитарного предприятия «Нацрыбресурс», к концу сентября цена на нерку достигла 1100 рублей за килограмм. За год она подскочила на 36 процентов. Кета обошлась покупателям почти вдвое дороже — 800 рублей за килограмм, что на 74 процента больше, чем год назад. Самая доступная из популярных сортов — горбуша — подорожала на 97 процентов и теперь стоит 650 рублей за килограмм.
Причиной такого скачка стали события на рыболовных промыслах. С конца июня, когда началась путина лососевых, стало понятно, что сезон сложится неудачно. К октябрю общий вылов составил всего 98,4 тысячи тонн, хотя изначально планировалось собрать значительно больше — почти вдвое. Губернатор Камчатского края Владимир Солодов связывает падение уловов с изменением климатических условий: потепление Мирового океана и смещение миграционных путей рыбы повлияли на результаты сезона.
Глава Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов предупреждает, что ситуация может ухудшиться ещё больше. Из-за низкой добычи и высокого спроса на красную рыбу и её продукты цены, скорее всего, останутся на высоком уровне. Это значит, что любители деликатесов придётся готовиться к тому, что их любимые блюда станут ещё дороже.
