В России наблюдается значительный рост спроса на протеиновые молочные коктейли. По данным за первое полугодие 2026 года, продажи этих напитков выросли в 415 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигли 21 миллиона килограммов. Эта категория напитков стала одним из ключевых факторов роста российского рынка молочных коктейлей.
Эксперты объясняют такой рост, в частности, эффектом низкой базы, а также устойчивым трендом на здоровый образ жизни. Большинство россиян, около 80 процентов, стараются следовать здоровому рациону, согласно опросу центра НАФИ, проведенному в феврале. Высокобелковые продукты, такие как протеиновые молочные коктейли, являются идеальным вариантом для тех, кто придерживается здорового питания.
Это подтверждается также заявлением вице-президента Гильдии пекарей и кондитеров Ирины Эльдархановой, которая отметила, что все больше граждан отказываются от сладостей с сахаром и переходят на продукты с его заменителями или на функциональные сладости, содержащие коллаген, протеин или витамины. В результате, спрос на традиционные кондитерские изделия на внутреннем рынке начал устойчиво падать.
