Ученые обнаружили интересную связь между средиземноморской диетой и снижением риска развития рака поджелудочной железы. Их исследования, опубликованные в журнале Frontiers in Nutrition, показывают, что люди, строго придерживающиеся средиземноморского рациона, богатого овощами, фруктами, цельными злаками, бобовыми, орехами, рыбой и растительными маслами, имеют примерно на 10 процентов ниже риск развития этого вида рака по сравнению с теми, кто менее строго следует этой диете. Эта связь наблюдается как у мужчин, так и у женщин.
Авторы исследования предполагают, что потенциальный эффект может быть связан с большим количеством клетчатки, антиоксидантов и омега-3 жирных кислот в средиземноморской диете, а также с ее влиянием на воспаление, чувствительность к инсулину и кишечную микробиоту. Однако стоит отметить, что все включенные в анализ исследования были наблюдательными, и общая достоверность доказательств была оценена как очень низкая. Поэтому пока нельзя утверждать, что именно средиземноморская диета непосредственно защищает от рака поджелудочной железы.
Ранее ученые уже обнаружили, что высокое потребление витаминов А, В6, Д и Е может снизить риск развития колоректального рака. Эти результаты подчеркивают важность здорового питания в профилактике различных видов рака.
