С 1 сентября 2026 года в детских садах и школах России появятся новые стандарты питания. Теперь рыба и морепродукты будут включаться в меню не реже двух раз в неделю. Об этом рассказал Валентин Балашов, председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна.
По его словам, инициатива направлена на повышение внутреннего спроса на рыбную продукцию и укрепление здоровья населения. «Мы убедили руководство страны в необходимости поставлять качественную и вкусную рыбу в детские сады и школы. Для нас, рыбаков, это очень важный шаг. Россия должна и может стать основным рынком сбыта рыбы и морепродуктов», — отметил он.
В новом учебном году школьники смогут попробовать не только привычные рыбные котлеты и супы, но и холодные закуски, запеченные и тушеные блюда с овощами, а также гарниры с морепродуктами. Такое меню обогатит рацион детей белком, минеральными веществами и омега-3.
Нововведение также станет поддержкой для отечественной рыбной отрасли. Президент России Владимир Путин поставил задачу увеличить внутреннее потребление рыбы. Для этого разработана дорожная карта до 2030 года, включающая работу с социальными учреждениями.
Сегодня, по данным Росстата, россияне потребляют всего 22 килограмма рыбы в год. В других странах этот показатель составляет 40 килограммов и выше. Новые стандарты питания в детских садах и школах помогут привить детям любовь к рыбе и морепродуктам.
