Эмили Гарланд, 43‑летняя жительница Великобритании, после того как длительная работа за компьютером привела к болям в суставах и невозможности печатать, ушла из офисного мира. Вместо этого она нашла новое призвание — создание масштабных съедобных конструкций из пряников.
Сейчас Гарланд называет себя «пряничным архитектором». Её проекты включают двухметровые копии дворцов, замков и даже карт из видеоигр, выполненные полностью из пряничного теста. По её словам, пряник — идеальный съедобный строительный материал: он дольше сохраняет форму, чем обычное печенье, и позволяет достигать высокой точности в деталях.
Каждая работа занимает около шести недель: сначала создаётся 3‑D модель, затем разрабатывается технология выпечки, после чего изготавливаются отдельные детали и собираются в готовую конструкцию. Гарланд отмечает, что готова воплотить любые клиентские идеи, и призывает не ограничиваться лишь традиционными рождественскими домиками.
Ранее сообщалось, что британка открыла бизнес по уборке собачьих фекалий, который принес ей финансовый успех. Она объяснила, что выросла на ферме, где было много лошадей и собак, поэтому эта работа ей не чужда.
