Китайские исследователи, опубликовавшие результаты в журнале Frontiers in Nutrition, пришли к выводу, что сочетание съедобных грибов и морских водорослей с разнообразным рационом может способствовать сохранению памяти и снижению риска когнитивных нарушений у пожилых людей.
Для анализа учёные использовали данные крупного национального исследования Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey. Они оценили, насколько разнообразным было питание участников, как часто они включали в меню грибы и водоросли, а также фиксировали наличие проблем с памятью, вниманием и мышлением.
Выяснилось, что у старшего поколения, чей рацион был богаче и включал регулярное потребление грибов и водорослей, вероятность когнитивных расстройств оказалась на 23,4 % ниже, чем у тех, кто питался однообразно и редко употреблял эти продукты. Наилучшие показатели зафиксированы у людей, совмещавших разнообразное питание с частым включением грибов и водорослей: у них риск когнитивных нарушений был на 36,5 % меньше, чем у участников с наименее благоприятным рационом.
Отдельное употребление грибов и водорослей без общего разнообразия питания не продемонстрировало значимой связи с уровнем памяти, что подчёркивает важность комплексного подхода к питанию, а не отдельного продукта. Учёные полагают, что такие продукты могут стать полезным дополнением к диете пожилых людей, помогая поддерживать когнитивное здоровье.
Ранее уже было отмечено, что регулярная помощь другим людям способна замедлять ухудшение памяти.
