В России не стоит опасаться дефицита красной икры в ближайшие месяцы, хотя ее стоимость, вероятнее всего, вырастет. Такое мнение высказал исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков. По его словам, неудачная путина лососевых рыб, сопровождавшаяся снижением объемов вылова, неизбежно скажется на розничных ценах деликатеса. Эксперт полагает, что из-за подорожания спрос на красную икру может немного упасть, однако продукт точно не исчезнет из торговых сетей.
В качестве более доступной альтернативы Востриков порекомендовал обратить внимание на икру белой рыбы. Он отметил, что запасы красной рыбы позволят удовлетворить запросы всех желающих, но за удовольствие придется заплатить больше. В противном случае потребители могут «проголосовать рублем» в пользу более бюджетных вариантов.
Ранее о возможном повышении цен на морепродукты предупреждал и глава Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов. Главной причиной он назвал провал вылова лососевых. Губернатор Камчатского края Владимир Солодов добавил, что резкое падение уловов фиксируется на фоне негативного влияния потепления Мирового океана и изменения путей миграции рыбных стай.
Фото: Пресс-служба губернатора Югры
