Российский рынок консервов, изготовленных в домашних условиях, демонстрирует значительный рост. Эта информация была предоставлена аналитической компанией NTech. В первом полугодии 2026 года, по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, лидерами продаж стали консервированные овощи. Продажи маринованных огурцов увеличились на 24% в денежном выражении и на 12% в натуральном, а маринованных томатов — на 22% в денежном выражении и на 10% в весе.
Также стоит отметить рост продаж консервированной кильки, который составил 16% в денежном выражении и 7% в весе, а также шпрот — на 13% и 2% соответственно. Консервированная кукуруза и зеленый горошек также показали положительную динамику, увеличившись на 15% и 13% в денежном выражении. Сгущенное молоко продавалось на 10% лучше в денежном выражении и на 2% в весе.
Эти показатели превосходят общую динамику российского рынка продуктов питания, который, без учета алкогольной и табачной продукции, вырос на 6,4% в денежном выражении и на 2,1% в физическом выражении за первое полугодие 2026 года по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.
Продажи говяжьей тушенки увеличились на 10% в денежном выражении, но снизились на 7% в натуральном выражении. В то же время, консервированная тушеная свинина продавалась на 10% лучше в денежном выражении и на 2% в весе. Кабачковая консервированная икра показала рост на 8% в денежном выражении, но снизилась на 2% в физическом выражении.
Врач-диетолог Дарья Русакова ранее подчеркнула важность проверки консервов на наличие вздутия, плесени и помутнения. Она также рекомендовала обращать внимание на неприятный запах при открытии банок и лучше избавляться от таких продуктов, если есть какие-либо сомнения.
