В ходе исследования китайские ученые обнаружили в чернике полисахарид, который может защитить клетки сердечной мышцы от повреждений, вызванных недостатком кислорода. Это открытие было сделано в результате лабораторного эксперимента, результаты которого были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
Полисахарид BBPP80-1a был выделен из черничной выжимки, которая представляет собой остатки ягод после их переработки. Чтобы проверить его действие, ученые провели эксперимент на клетках сердечной мышцы крыс. Сначала клетки подвергались воздействию недостатка кислорода, а затем восстанавливалось его поступление, что позволило смоделировать повреждение сердца.
Добавление полисахарида в клетки оказалось эффективным в защите их от повреждений. Ученые выяснили, что это вещество воздействовало на молекулярные механизмы, связанные с выживанием клеток и их реакцией на стресс. Авторы исследования считают, что соединения из черничной выжимки могут стать основой для разработки новых средств защиты сердечной мышцы.
Однако стоит отметить, что пока этот эффект показан только на клетках, и исследование не доказывает, что употребление черники может предотвращать повреждения сердца у людей. Ранее ученые также обнаружили, что листья облепихи могут содержать полезные для сердца и сосудов вещества, что открывает новые перспективы для изучения свойств растений в отношении защиты сердечно-сосудистой системы.
