Недавнее исследование, результаты которого опубликованы в International Journal of Cosmetic Science, показало, что экстракт клюквы может оказывать защитное действие на кожу, подверженную воздействию ультрафиолетового излучения. В рамках эксперимента ученые использовали трехмерную модель человеческой кожи, на которую в течение четырех дней воздействовали UVA- и UVB-излучение, имитируя повреждение кожи ультрафиолетом.
Как выяснилось, ультрафиолетовая радиация резко снижает производство проколлагена I, предшественника коллагена I, одного из основных структурных белков кожи. Однако добавление экстракта клюквы, богатого полифенолами, включая проантоцианидины и антоцианы, частично компенсировало этот эффект и существенно увеличило выделение проколлагена.
При этом исследователи обнаружили, что метаболиты полифенолов клюквы, образованные после их обработки клетками печени, также оказывают положительное действие на производство коллагена. Авторы исследования предполагают, что вещества, содержащиеся в клюкве, потенциально способны поддерживать образование коллагена после воздействия ультрафиолета.
Стоит отметить, что данный эксперимент проводился на лабораторной модели кожи, а не на людях, поэтому результаты не подтверждают, что употребление клюквы может предотвращать фотостарение кожи. Тем не менее, это исследование открывает новые перспективы в изучении потенциальных преимуществ клюквы для здоровья кожи.
