Длительный отказ от пищи между приёмами может ускорить накопление хронических заболеваний у людей старшего возраста. К такому выводу пришли учёные из Каролинского института, проанализировав данные 2981 жителя Стокгольма старше 60 лет. Результаты их работы опубликованы в Journal of Internal Medicine (JIM).
Исследование длилось около 15 лет. Учёные сравнили продолжительность самого долгого ежедневного перерыва между едой с тем, как у участников появлялись новые хронические заболевания. Оказалось, что у тех, кто обходился без пищи 14–24 часа подряд, болезни накапливались быстрее. Причём эта зависимость прослеживалась как в общем количестве хронических заболеваний, так и в отдельных группах — сердечно-сосудистых и нейропсихиатрических. Особенно заметной она была у людей старше 78 лет.
Авторы исследования подчёркивают: их работа выявила лишь статистическую связь, а не причинно-следственную. То есть, пока нельзя утверждать, что именно длительные перерывы в питании ускоряют развитие заболеваний. Однако результаты показывают, что режим питания может по-разному влиять на здоровье пожилых людей и молодёжи.
Кстати, ранее уже появлялись данные о том, что вещества из листовых овощей могут защищать от сердечно-сосудистых заболеваний.
