В области изучения возрастающей потери мышечной массы и силы ученые нашли интересный результат. Исследователи в журнале Frontiers in Nutrition представили данные эксперимента, который показал, что экстракт семян сельдерея может помочь замедлить возрастную потерю мышечной массы и силы.
В исследовании на мышах установлено, что добавление экстракта семян сельдерея улучшало мышечную массу, силу хвата и структуру мышечных волокон как у пожилых животных, так и у мышей с ожирением. Снижение накопления жира, триглицеридов и холестерина в мышцах также является важным фактором, поскольку это снижение может предотвратить развитие саркопении — возрастной потери мышечной ткани.
Также в ходе исследования было обнаружено, что экстракт сельдерея активировал работу митохондрий, которые являются клеточными «электростанциями», уменьшал воспаление и подавлял процессы, приводящие к разрушению мышечных белков. Кроме того, он стимулировал механизмы, отвечающие за рост и восстановление мышечной ткани.
Это открытие интересно, поскольку накопление жира внутри мышц играет важную роль в их возрастном ослаблении. Это открытие может стать перспективной стратегией профилактики саркопении.
