В этом сезоне цены на арбузы не демонстрируют значительного роста по сравнению с прошлым годом. Это озвучила Диана Емельянова, руководитель отдела продвижения агрокластера «Фуд Сити». По ее словам, уже в июне через агрокластер прошло более 14,6 тысяч тонн арбузов, что на 48 процентов больше, чем в аналогичный период прошлого года. Этот рост связан с более ранним началом сезона у ключевых зарубежных производителей. Однако по мере поступления большого количества арбузов из южных регионов России цены начали снижаться. На начало августа арбузы можно приобрести за 40-45 рублей за килограмм.
Ирина Козий, руководитель проекта «Ягодная академия», добавляет, что массовые поставки российских арбузов будут продолжаться до начала холодов в конце сентября и в октябре. При этом август и сентябрь — это период, когда цены на арбузы будут самыми низкими.
Стоит отметить, что ранее эксперты рекомендовали не стучать по арбузу для проверки его качества. Вместо этого, они советуют внимательно изучить внешний вид корки. Матовый цвет корки является признаком более зрелого арбуза. Кроме того, качество арбуза можно определить по четко выраженным полоскам и яркому земляному пятну на его поверхности.
