Исследователи обнаружили, что у пожилых людей без заметных когнитивных проблем более жирный рацион может ускорять потерю объёма височной доли — области, обычно первой подверженной изменениям при болезни Альцгеймера. Анализ был проведён на основе данных 758 участников, средний возраст которых составил около 67 лет, за период наблюдения в среднем 4,6 года. Участники регулярно проходили магнитно‑резонансную томографию мозга и отчитывались о своих пищевых привычках, что позволило оценить связь между долей жиров в питании и динамикой изменения объёма разных отделов мозга.
Интересный нюанс проявился у людей, уже имеющих лёгкие когнитивные нарушения: у них более жирная диета, наоборот, ассоциировалась с более медленным прогрессированием некоторых признаков атрофии мозга. Наиболее выраженная связь наблюдалась у женщин и у носителей гена APOE эпсилон4, который повышает риск развития болезни Альцгеймера.
Учёные подчёркивают, что выявленная связь носит статистический характер и не доказывает прямого влияния жировой пищи на ускорение или замедление изменений в мозге. По их мнению, влияние жиров может варьироваться в зависимости от стадии нейродегенеративного процесса. Ранее уже было установлено, что регулярные физические нагрузки способствуют защите мозга от возрастных изменений.
