Регулярное употребление одного авокадо в день может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей с избыточным весом. К таким выводам пришли ученые из Университета штата Пенсильвания, опубликовавшие свои результаты в журнале «Клиническая липидология».
В ходе исследования, в котором участвовали 786 взрослых с ожирением, добровольцы были разделены на две группы. Первая половина продолжала следовать своему привычному рациону, а вторая добавила в свой ежедневный рацион одно авокадо, не изменяя других пищевых привычек. Исследователи оценили состав крови участников в начале и в конце шестимесячного эксперимента.
Результаты показали, что у тех, кто ежедневно употреблял авокадо, количество частиц липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) снизилось в среднем на 49 нмоль/л. Это особенно важно, поскольку именно число таких частиц считается значимым фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, в отличие от общих показателей «плохого» холестерина. По подсчетам исследователей, это изменение соответствует примерно 4% снижению риска сердечных заболеваний. Интересно, что при этом масса тела и окружность талии участников не изменились.
Ученые подчеркивают, что хотя эффект от авокадо является умеренным и не заменяет сбалансированного питания, его добавление в рацион может стать простым и доступным шагом к улучшению здоровья сердца у людей с ожирением. Ранее также было установлено, что употребление бобовых и крестоцветных овощей помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
