В Сургутском районе ХМАО открылось этно-кафе благодаря программе поддержки семей участников СВО
В Белом Яре начала работу новая гастрономическая площадка, созданная в рамках муниципальной бизнес-лаборатории «СВОе дело». Инициатором проекта выступила Лилия Бикбулатова — мать погибшего военнослужащего, которая объединила усилия с участником специальной военной операции Ринатом Зайнетдиновым. Изначально партнёры рассматривали разные направления: Ринат планировал открыть инклюзивный фитнес-центр, а Лилия — этно-ресторан в Лянторе. Однако совместное решение сосредоточиться на кулинарном проекте в Белом Яре оказалось более перспективным, учитывая многолетний опыт Лилии в приготовлении блюд различных кухонь мира.
Заведение предлагает гостям традиционные татарские и башкирские угощения, а также услуги по проведению банкетов. Владельцы намерены расширить производство, запустив собственную пекарню. «После обучения мы решили объединить идеи — так надёжнее», — пояснил Ринат. Лилия добавила, что меню рассчитано на разнообразную аудиторию: её квалификация включает мастер-классы по европейской, японской, кавказской и китайской кухне, а также организацию кейтеринга.
Программа «СВОе дело», организованная администрацией Сургутского района совместно с местным инвестиционным агентством, предоставляет участникам спецоперации и их родным не только образовательные курсы, но и сопровождение на всех этапах бизнес-запуска. Глава района Андрей Трубецкой и специалист управления инвестиционной политики Марина Храбан подчеркнули значимость проекта, объединившего непосредственного участника СВО и члена семьи военнослужащего.
Запуск кафе состоялся в декабре, хотя обучение стартовало лишь в июле — столь быстрая реализация стала возможной благодаря интенсивной подготовке. Как отметил Павел Хоменко, и.о. директора Инвестиционного агентства, предприниматели также сохранили планы по созданию фитнес-клуба. Ранее Лилия и Ринат вошли в число лучших выпускников программы, получив возможность перенять опыт коллег на бизнес-интенсиве «Югра — Москва: бизнес-мост».
